Највоздушестите палачинки: Се прават брзо и лесно, а може да останат во фрижидер до 4 дена

Кога е време за појадок или вечера, понекогаш ни е тешко да подготвиме нешто ново што е вкусно и пред се лесно и брзо се подготвува.

Токму такви се овие палачинки без капка млеко, кои ќе ги направите за пет минути.

Наместо млеко, се користи вода, а резултатот се највоздушните палачинки што ќе ги пробате.

Состојки:

• 1 и 1/2 чаши вода
• 1/2 чаша масло или 1/2 чаша стопен, топол путер
• 2 големи јајца
• 2 лажички екстракт од ванила
• 2 1/4 чаши + 2 лажици брашно
• 1/4 чаша шеќер
• 3 лажици прашок за пециво
• 1 лажичка сол

Подготовка:

Во поголем сад измешајте ги водата, маслото, јајцата и ванилата.
Потоа во среден сад измешајте ги брашното, шеќерот, прашокот за печиво и солта.
Сувите состојки се додаваат на влажните и се меша додека не се добие хомогена смеса.
Не мешајте премногу или нема да биде воздушеста смесата.
Загрејте малку масло во тава и пржете ги палачинките додека не почнат да се појавуваат меурчиња под површината, за што ќе бидат потребни околу две до три минути.
Превртете ја палачинката и пржете уште 2-3 минути.
Послужете веднаш. Кога ќе се изладат, ставете ги во фрижидер каде што можете да ги чувате до 4 дена или да ги замрзнете (може да траат и до 3 месеци).