Овој рецепт за торта од ореви се пренесува од колена на колено. Уште од првото залче ќе ве остави без здив. Оревот е богат извор на антиоксидант, ја подобрува работата на мозокот и го намалува стресот. Затоа, оваа торта освен што е вкусна а е и здрава.
Состојки:
– 8 јајца
– 250 грама шеќер
– 2 големи лажички јаболков оцет
– 80 грама бело брашно
– 200 грама мелени ореви
– 1 прашок за печиво
– 1 мала лажичка цимет
– 650 грама слатка павлака
– 300 грама чоколадо за готвење
– 1 портокал
– 150 грама маскарпоне, благо италијанско сирење
Подготовка:
За да го направите бисквитот измешајте осум белки од јајце, 150 грама шеќер и две големи лажици јаболков оцет. Кога белките ќе станат цврсти, додадете 80 грама бело брашно, 200 грама мелени ореви, 2 жолчки , прашок за печиво и 1 лажичка цимет.
Печете ја смесата во калап за торта на 160 степени околу 45 минути.
Чоколаден фил:
Загрејте 300 грама од слатката павлака во тенџере, но внимавајте да не ви загори. Додадете 300 грама темно чоколадо, тргнете ја смесата од шпоретот. Кога ќе ги измешате слатката павлака и чоколадото, додадете 6 жолчки и оставете сето ова да се олади на собна температура.
За испечените и оладените кори подгответе крем од 350 милилитри слатка павлака која ќе ја мешате додека не се згусне и додадете ѝ 100 грама шеќер во прав, 150 грама од италијанското сирење, кората и сокот од портокалот.
Корите наредете ги во калап и намачкајте го прво чоколадниот фил и така до врвот. Со остатокот од филот украсете ја тортата и посипете ја со ореви по желба.
