Состојки:
- 3 средни компири
- 3 јајца
- 200 мл кисела павлака
- 100 гр крем сирење
- 100 гр рендан кашкавал
- мелен сув зачин
- сол, бибер
Подготовка:
Компирите излупете ги и исецкајте ги на коцкички.
Ставете ги да се варат во солена вода. Кога ќе бидат варени исцедете ги од вишокот течност.
Изматете ги со електричен миксер трите белки и додадете ја павлаката, крем сирењето, ренданиот кашкавал и на крај жолчките.
Измешајте за се соединат сите состојки и додадете ги сварените компири и зачините по вкус.
Горната смеса сипете ја во подмачкана со масло огноотпорна тава и ставете да се пече во претходно загреана рерна на 180 целзиусови степени додека не добие убава златно-кафена боја.
