Состојки:
- 260 г брашно
- 60 г пченкарно брашно
- 80 мл масло за готвење
- 160 мл млака вода
- 1 јајце
- 1 лажичка сол
- 1/2 лажичка шеќер
- 1/2 кесичка сув квасец
- малку сусам, сол, црвен пипер, ким (за посипување)
Подготовка:
Замесете го тестото. Во сад измешајте ги сите потребни состојки за подготовка на тестото и месете се додека не добиете фина, компактна смеса.
Тестото покријте го и оставете го да нарасне околу 30 минути.
Стасаното тесто поделете го на 3 дела и секој дел тенко расукајте го.
Со помош на ноже за сечење пица, исечете го тестото на тенки стапчиња (за полесно, тестото првин префрлете го во плех за печење, па потоа сечете го).
Префрлете ги стапчињата во намастен плех за печење и оставете ги да одморат 10-тина минути.
Пред печење, намачкајте ги со малку вода и масло и наросете со сусам, сол и црвен пипер.
Печете во загреана рерна, на 230 степени, околу 10 минути водејќи сметка да не изгорат бидејќи не е потребно долго печење.
Посипете ги со сирење, кашкавал или сл. и сервирајте ги.
Добар апетит!
