Пробајте омлет со домат, одличен за појадок.
Состојки:
- 1 модар патлиџан со средна големина
- 3 лажици путер
- 1 поголем кромид
- 2 чешниња лук
- 1 поголем домат
- 4 јајца
- сол, бибер
- малку мускатно оревче
Подготовка:
Модриот патлиџан цел испечете го. Откако ќе се олади излупете го и исечете на мали парчиња. Доматот ислупете го и исечете на коцки.
Во тавче растопете го путерот и прорпжете го кромидот. Додадете со лукот исечен на листови, па модриот патлиџан и динстајте неколку минути. Потоа додадете го доматот, и зачинете. Оставете неколку минути, па додадете ги изматените јајца и оставете да се испржат.
Пријатен појадок.