Состојки:
- 2 јајца
- 2 дл масло
- 3 дл млеко
- 1 лажица сув квасец
- 100 гр шеќер
- 700 гр брашно
Фил:
- 200 гр шеќер
- 3 дл вода
Подготовка:
Во 3 дл млако млеко ставете една лажица сув квасец и 100 гр шеќер.
Потоа додадете 2 јајца, 2 дл масло и брашно, па замесете тесто.
Тестото добро обработете го и оставете го да надојде. Откако ќе надојде, поделете го на пет делови.
Секој дел исукајте го во круг и исечете го на осум триаголници.
На секој тријаголник од тестото ставете по една лажичка џем и завиткајте го во кифличка.
Така направете со сите делови од тестото. Кифличките оставете ги на страна 15 минути и печете ги на 200 степени додека не поруменат.
Во меѓувреме направете сируп: во сад ставете шеќер и вода и варете 4-5 минути откако ќе зоврие.
Печените кифлички топли потопете ги во подготвениот сируп ( не требе да стојат во сирупот, само да се натопат од едната и од другата страна).
На крај по желба попрскајте ги со кокос.
Кифличките повеќе денови стојат меки како памук.
Добар апетит !
